نظام الدراسة بالمعهد
تتبع خطة الدراسة بالمعهد نظام الفصلين الدراسيين وتتضمن تدريباً صيفياً ميدانياً بالفنادق والمنتجعات السياحية والمطاعم الكبرى وشركات السياحة ، وتهدف إلى منح درجة البكالوريوس خلال أربع سنوات في كل من تلك الأقسام :
( شعب المعهد )
1. بكالوريوس الدراسات السياحية .
2. بكالوريوس إدارة الفنادق .
3. بكالوريوس الإرشاد السياحي .
السنة الأولى من الدراسة ( شعبة عامة )
يقوم الطالب فيها بدراسة مزيج من مواد الإدارة الفندقية والدراسات السياحية والآثار في صورة مبادئ مما يجعل الطالب قادراً على تكوين فكرة عن كل تخصص وما يتناسب منها مع قدراته وميوله وأهدافه المستقبلية .
تفصيل لمواد الفصل الدراسي الأول والثاني
م الفصل الدراسي الأول
1 مدخل إلى علم السياحة
2 مبادئ صناعة الضيافة
3 تاريخ مصر القديم ومواقعها الأثرية
4 مبادئ الإقتصاد
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 جغرافيا سياحية
6 البيئة المصرية
7 الصحة العامة
8 مبادئ الإدارة
ملحوظة : يقوم الطالب بإختيار لغة أجنبية ثانية ( اللغة االفرنسية أو الألمانية ) بجانب اللغة الأجنبية الأولى (الإنجليزية) ويدرسهما بالترم الأول والثاني ويؤدي الإمتحان بالترم الثاني ، يسري ذلك خلال الأربع سنوات
السنة الثانية من الدراسة
تفصيل لمواد الفصل الدراسي الأول والثاني
قسم إدارة الفنادق:
م الفصل الدراسي الأول
1 الحاسب الآلي
2 مبادئ المحاسبة
3 مبادئ الإحصاء
4 إدارة الفنادق
- فن طهو فندقي ( نظري )
- خدمة مطاعم ( نظري )
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 الإحصاء السياحي والفندقي
6 محاسبة فندقية
7 تغذية وقوائم طعام
- فن طهو فندقي ( تطبيقي )
- خدمة مطاعم ( نظري )
ملحوظة : يدرس الطالب مادة فن الطهو الفندقي وخدمة المطعم بالترم الأول والثاني ويؤدي الإمتحان بالترم الثاني بالمادتين .
قسم الدراسات السياحية:
م الفصل الدراسي الأول
1 الحاسب الآلي
2 مبادئ المحاسبة
3 مبادئ الإحصاء
4 إدارة المكاتب السياحية
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 السياحية المحلية والدولية
6 الإحصاء السياحي والفندقي
7 محاسبة شركات السياحة
8 شركات السياحة (1)
قسم الإرشاد السياحي:
م الفصل الدراسي الأول
1 تاريخ مصر الفرعونية (1)
2 آثار مصر الفرعونية (1)
3 متاحف
4 ديانة مصرية قديمة
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 تاريخ مصر الفرعونية (2)
6 آثار مصر الفرعونية (2)
7 لغة مصرية قديمة (1)
8 إرشاد سياحي تطبيقي
السنة الثالثة من الدراسة
تفصيل لمواد الفصل الدراسي الأول والثاني
قسم إدارة الفنادق
م الفصل الدراسي الأول
1 الأجهزة والمنظمات السياحية
2 التشريعات السياحية والفندقية
3 المكاتب الأمامية
4 محاسبة التكاليف
5 أغذية ومشروبات
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
6 التجهيزات الفندقية
7 إقتصاديات الفنادق
8 شراء وإستلام الخامات الغذائية
9 إشراف داخلي
قسم الدراسات السياحية
م الفصل الدراسي الأول
1 الأجهزة والمنظمات السياحية
2 التشريعات السياحية والفندقية
3 إقتصاديات السياحة
4 شركات السياحة
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 الإتجاهات الحديثة في السياحة
6 السياحة والبيئة
7 تنمية المبيعات السياحية
8 شركات الطيران (1)
9 التخطيط السياحي
قسم الإرشاد السياحي
م الفصل الدراسي الأول
1 الأجهزة والمنظمات السياحية
2 التشريعات السياحية والفندقية
3 تاريخ مصر الفرعونية (3)
4 آثار مصر الفرعونية (3)
5 تاريخ مصر اليونانية الرومانية
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
6 آثار مصر الفرعونية (4)
7 آثار مصر اليونانية الرومانية
8 لغة مصرية قديمة (2)
9 إرشاد سياحي تطبيقي
السنة الرابعة من الدراسة
تفصيل لمواد الفصل الدراسي الأول والثاني
قسم إدارة الفنادق
م الفصل الدراسي الأول
1 دراسة الجدوى
2 إدارة الحفلات والمؤتمرات
3 تخزين المأكولات
4 صيانة فندقية
5 تغذية الجماعات
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
6 التسويق الفندقي
7 الفندقة العلاجية
8 صحة فندقية
9 المشروع الفندقي
قسم الدراسات السياحية
م الفصل الدراسي الأول
1 دراسة الجدوى
2 شركات الطيران
3 التنمية السياحية
4 إقتصاديات النقل السياحي
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 إعلام سياحي
6 التسويق السياحي
7 المراسلات السياحية
8 المشروع السياحي
قسم الإرشاد السياحي
م الفصل الدراسي الأول
1 تاريخ مصر الإسلامية
2 آثار مصر الإسلامية
3 تاريخ مصر الحديث
4 معالم مصر الحديثة
- لغة أجنبية أولى ( إنجليزي )
- لغة أجنبية ثانية ( فرنسي / ألماني )
م الفصل الدراسي الثاني
5 آثار مصر الإسلامية ( 2)
6 فنون إسلامية
7 تاريخ معاصر
8 لغة مصرية قديمة (3 )
9 إرشاد سياحي ( تطبيقي )
